安菜蔵スタッフブログ～丘の上からこんにちは～

2020年01月25日

夏用うどんに変更します

7/5より、夏用に圧力鍋にてうどんを茹でます。

圧力鍋で茹でる事により、デンプンの糊化（α化）が

促進され、もちもちとした強烈に粘りのあるうどんになります。

しかし、ひと鍋ひと鍋茹でる事により、手間が掛り、

お客様をお待たせしたり、余りにも粘りが強く喉につまるなどの

心配もありますので、ご注意ください。

尚、麺切ハサミを準備しておりますので、

お申し付けください。

宜しくお願い致します。

うんまいうどん、
ぴっちぴち自家製野菜に、
ほっこり珈琲･甘味たち。
まった～り寛ぎ空間と
うっとり松江の眺望と。
全部あります、安菜蔵です。
【営業案内】
■ランチタイム
11：00～16：30(L.O.15:00)

■カフェタイム 14:00～16:30
■ディナータイム
17：30～21：30(L.O.20:30)
■定休日：火曜日