新ディナーメニュー決まりました

バーニャカウダで安菜蔵野菜をもっと美味しく ハーブ鶏と安菜蔵野菜のテリーヌはもっともっと 美味しくお召し上がりいただけます。 是非ご予約くださいませ。 3日前までにご連絡いただけると幸いです。  

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夏用うどんへの変更のお知らせ

6月から、夏用に圧力鍋にてうどんを茹でます。 圧力鍋で茹でる事により、デンプンの糊化が促進され もちもちとした強烈に粘りのあるうどんになります。 しかし、ひと鍋ひと鍋茹でる事により、手間がかかり お待たせしたり、強い粘りのためのどに詰まらせる心配も ありますのでご注意ください。 尚、麺切ハサミも準備しておりますので お申し付けください。 宜しくお願い …

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キッチンカー完成しました!!!

久木さんに大変お世話になり、 いよいよ、キッチンカーが完成お披露目です。 出発日程、時間、場所は未定です。 決まり次第お知らせしますので、 乞うご期待❕

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5/4 営業致します。

5/4は火曜日ですが、祝日の為 営業致します。 5/3は月曜日ですが、ランチ・ディナー共に 営業致します。 感染対策もしっかりしていますので 是非、ご来店ください。

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4/26は機器点検の為、お休み致します。

明日、4/26 月曜日は、機械点検の為 お休みさせて頂きます。 ご了承ください。 4/27 火曜日は定休日ですので 4/28 水曜日から皆様をお待ちしております。 宜しくお願い致します。

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5月営業日のお知らせ

上記の様に、5月の営業日が決まりました。 ディナータイムは、17:30から1時間の間は席予約を 受けております。ご活用ください。 店主

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鯛の昆布〆で新メニュー登場

<天然鯛の昆布〆カルパッチョうどん> 今が旬の鯛昆布〆に、 たけのこ、自家製ザーサイ、こごみの天ぷら アスパラ・のらぼう菜(こちらも自家製) オリーブオイルで和えました。 季節の野菜いっぱいです。 ご賞味ください。  

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パフェのテイクアウト始めます。

いよいよ待ちに待った宇佐田農園の紅ほっぺが届きました。 同じ安来産でもこんなに美味しいんだ!とスタッフ皆で驚いています。 併せて、パフェのテイクアウトも4/3 から始めます。 提供時間は、14時から15時半とディナータイム。 ジャンボパフェ 980円 ミニパフェ 650円 尚、テイクアウトは、お電話頂いてからお越しになると お待ち時間が少なくなります。 …

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4月営業カレンダー

4/26 月曜日は店休日と致しますので ご了承ください。 店主

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お詫び申し上げます。

本日のランチにご来店頂きましたお客様の中で スタッフの確認不足で、オーダーが 厨房に伝わっておらず お待ちいただいた上に お召し上がり頂けなかった方がありました。 スタッフ全員で、この様な事が起きないように 反省をし、間違いを繰り返さないように 努力して参ります。 該当のお客様がいらっしゃいましたら、 当店までご連絡いただけますと幸いです。 …

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