鯛の昆布〆で新メニュー登場

<天然鯛の昆布〆カルパッチョうどん> 今が旬の鯛昆布〆に、 たけのこ、自家製ザーサイ、こごみの天ぷら アスパラ・のらぼう菜(こちらも自家製) オリーブオイルで和えました。 季節の野菜いっぱいです。 ご賞味ください。  

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パフェのテイクアウト始めます。

いよいよ待ちに待った宇佐田農園の紅ほっぺが届きました。 同じ安来産でもこんなに美味しいんだ!とスタッフ皆で驚いています。 併せて、パフェのテイクアウトも4/3 から始めます。 提供時間は、14時から15時半とディナータイム。 ジャンボパフェ 980円 ミニパフェ 650円 尚、テイクアウトは、お電話頂いてからお越しになると お待ち時間が少なくなります。 …

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4月営業カレンダー

4/26 月曜日は店休日と致しますので ご了承ください。 店主

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お詫び申し上げます。

本日のランチにご来店頂きましたお客様の中で スタッフの確認不足で、オーダーが 厨房に伝わっておらず お待ちいただいた上に お召し上がり頂けなかった方がありました。 スタッフ全員で、この様な事が起きないように 反省をし、間違いを繰り返さないように 努力して参ります。 該当のお客様がいらっしゃいましたら、 当店までご連絡いただけますと幸いです。 …

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ヤギの菜々お嫁に行く~

いつもヤギを可愛がって頂きありがとう ございます。先日、ヤギの菜々が津和野の農家さんへ お嫁に行きました。お母さんヤギのはるかが 寂しそうにしていますが、菜々は立派な雄ヤギさんと 仲良くしていると聞きました。 赤ちゃん誕生の声も聞こえてくるかもしれないです。

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明日、3/8は店休日とさせていただきます。

本日も北風が強い中 多くの皆様にご来店いただき、 ありがとうございました。 明日3/8月曜日と3/9火曜日は 店休日とさせて頂きます。 ご了承下さいませ。

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3月8日 月曜日はお休み致します。

3月のご予定は決まりましたか? ディナータイムのご予約はお早目に。 (ランチタイムはご来店順です。) 心を込めた料理でお待ちしております。 スタッフ一同

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いちごパフェ始めます!

いちごP

  お待たせしました! 2/27からいちごパフェ始まります! 安来の美味しいいちご。 堪能してください。

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本日もご来店有難うございました♪

明日の水曜日は、振替で店休とさせて 頂きます。 宜しくお願いいたします。

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麵屋、山陰初3DFreezer導入!

この度、古賀産業の『3DFreezer』という 急速冷却冷凍装置を導入しました。 庫内の高湿化を実現し食品の水分量を 保ちつつ急速冷凍することができます。 現在、テイクアウトで麺をご提供しておりますが、 時間が経過すると、品質が落ちてしまい、 悩んでおりました。 これからはこの3DFreezer使用により 防腐剤・化学調味料を使用する事なく …

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